被认为是阿育吠陀医学中的液体黄金，酥油增强了身体的整体力量、光泽和美丽。它具有油腻和油腻的品质。它光滑，润滑和滋养。尽管酥油增加了所有营养所依赖的消化火——烈火，但它不会加重皮塔——身体内火的基本功能。构成酥油的多种脂肪包括中链脂肪酸，它们对身体极为有益，可以作为能量消耗。

抗过敏特性：酥油不含乳制品，这表明它对乳糖不耐症的人是安全的，对黄油过敏的人也可以享受酥油的美味和治疗品质。

改善心脏健康：酥油富含有益脂肪，可以促进心脏健康。酥油中 Omega-3 脂肪酸的存在可以降低不健康的胆固醇，并为您的脂肪摄入量提供能量平衡。

抗氧化特性。维生素 A 的健康益处得到广泛宣传，而且非常有帮助。当亚油酸和丁酸的抗氧化功能与维生素 A 的力量相结合时，我们会获得一种强大的抗癌物质，可以帮助减少氧化应激。它通过支持体内维生素 A 的消化来改善我们的视力。

强化骨骼。富含维生素 K2，可刺激身体利用钙，进一步支持健康的骨骼生长。当酥油与其他植物药草一起食用时，酥油也被认为是一种综合性的身体排毒工具，因为它会进入人体组织，破坏其路径中发现的毒素。