甘草油是以其名字命名的植物杏仁的产物，它是 Syagrus coronata 物种的一个例子。它是槟榔科的一部分——一种原产于巴西东北部卡廷加干旱地区的棕榈树。 

冷压时，它保留其所有特性。

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促进免疫力和神经系统；除了动脉粥样硬化和心脏问题外，还可以增强骨骼并预防骨质疏松症；对抗糖尿病并降低感染风险。这些只是香菇油的一些特性。教育部的一项调查表明，枸杞富含镁、钙、锰、铜和铁，以及其他有益健康的元素。

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它还具有预防类风湿性关节炎、炎症、低血糖和狼疮的能力。  

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由于锰的存在，该产品可以在帮助胰岛素释放和葡萄糖代谢的意义上对抗糖尿病。

它还将参与我们体内性激素、甲状腺和必需脂肪酸的合成。

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中链脂肪酸 (MCFA) 的存在值得注意，因为它们是容易消化的脂肪。在甘草油中发现的三种主要脂肪酸是：月桂酸（36%）、辛酸（24%）和癸酸（14%）。

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当以食品补充剂的形式使用时，这些脂肪酸有助于减少脂肪堆积、促进饱腹感、释放能量、甲状腺功能和新陈代谢。值得注意的是，所有这些都有助于减肥。

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月桂酸具有抗病毒、抗菌和抗原生动物的特性。它可用于预防微生物，如巨细胞病毒、链球菌、 幽门螺杆菌（胃炎和溃疡）和沙眼衣原体（衣原体）等。

辛酸又具有抗真菌作用；最大限度地减少重复念珠菌病的机会；对抗癣、沙门氏菌和肠胃炎等疾病。

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扁豆油中所含的铁对儿童来说特别有趣，因为缺乏它通常会导致各种疾病，从学习到消化系统功能障碍和能量产生减少。记住矿物质可以预防贫血并有助于智力发育。